Fried Chicken

BAHAN A:
Ayam Boiler ( potong delapan )
10 gr Chicken powder
6 gr Garam
10 gr Lada halus
1 sdt Garlic powder

BAHAN B:
375 gram Tepung terigu kunci biru
40 gram Tepung tapioka
5 gram Soda kue
3 gram Kaldu bubuk
1 sdt Lada halus
1 sdt Garlic powder

BAHAN C:
2 butir Putih telur
300 gr Air

CARA MEMBUAT:

1. Campur bahan A, aduk-aduk hingga rata lalu diamkan selama 30 menit.
2. Campur bahan B jadi satu taburkan pada bahan A lalu celupkan pada bahan C.
3. Ulangi satu kali lagi lalu goreng dengan minyak banyak dan panas sedang

TIPS:
Agar tepung lebih merata, masukkan ayam ke dalam box berisi bahan B, tutup lalu di kocok2.